فعالیت صنفی بدون پروانه کسب تخلف محسوب می گردد
بازار مرغ در روزهای اخیر، تصویری متناقض و نگرانکننده را از خود نشان میدهد؛ از یک سو مرغداران از زیان سنگین ناشی از افت قیمت مرغ زنده سخن میگویند و از سوی دیگر، در مغازههای خردهفروشی، قیمتها فراتر از مرزهای منطقی حرکت میکنند. در حالی که دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، قیمت بالای ۲۸۰ هزار تومان را «گرانفروشی» میداند، شهروندان صفهانی در میان این دو واقعیت، در فشار اقتصادی بیسابقهای قرار گرفتهاند.
روایت میدانی از محلات اصفهان؛ سفرههایی که کوچکتر شدهاند
به گزارش سرویس اقتصاد پایگاه خبری سپاهان خبر گشتوگذاری در بازارهای روز و فروشگاههای پروتئینی اصفهان، از خیابانهای مرکزی شهر تا محلات پرتردد، نشان میدهد که افت توان خرید خانوارها پس از آزادسازی نرخ ارز ترجیحی همچنان محسوس است.
یکی از شهروندان اصفهانی در محدوده خیابان بزرگمهر در گفتوگو با خبرنگار ما میگوید:
در اخبار میشنویم که مرغ روی دست مرغدار مانده و تولید زیاد است، اما وقتی برای خرید به مغازه میآییم، قیمت هر کیلوگرم مرغ از ۳۰۰ هزار تومان هم عبور کرده است. اگر تولید زیاد است، چرا این کاهش قیمت به سفره مردم نمیرسد؟ قدرت خرید خانوادهها محدود شده و کشش این قیمتها را ندارد.
بانوی دیگری در یکی از بازارهای محلی اصفهان با گلایه از نوسانات قیمتی گفت:
نظارت مستمری روی مغازهها دیده نمیشود. هر مغازه قیمتی برای خود تعیین میکند و مصرفکننده مجبور است با این نرخها کنار بیاید یا از خرید منصرف شود
در مغازههای مرغفروشی چه میگذرد؟
گفتوگو با چند تن از توزیعکنندگان و فروشندگان مرغ در سطح اصفهان نیز ابعاد دیگری از این چرخه معیوب را نشان میدهد
یک فروشنده باسابقه در بازار مرغ اصفهان توضیح میدهد:
” ما نیز به عنوان حلقه آخر توزیع، مرغ را از واسطهها با قیمت بالا تحویل میگیریم و با حاشیه سود مشخص میفروشیم. مشکل از عدم هماهنگی زنجیره توزیع و ضعف نظارتها از مبدأ تا مقصد است. وقتی قیمت نهایی بالای ۳۰۰ هزار تومان میرود، فروش ما هم به شدت افت میکند؛ چون مشتری ترجیح میدهد خریدش را کاهش دهد ”
ریشه بحران از نگاه تشکلهای صنفی
اظهارات اخیر پرویز فروغی، دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، پرده از ریشههای این ناترازی برمیدارد چرا که به گفته وی، در حال حاضر قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده به ۱۹۰ تا ۲۰۰ هزار تومان افت کرده است؛ رقمی که با در نظر گرفتن بهای تمامشده نهادهها و تولید، به معنای زیان ۶۰ تا ۷۰ هزار تومانی مرغداران در هر کیلوگرم است.
” در شرایطی که نیاز واقعی کشور با سرانه فعلی ماهانه ۱۰۰ میلیون قطعه جوجهریزی است، اصرار وزارت جهاد کشاورزی بر جوجهریزی ماهانه ۱۳۰ تا ۱۴۰ میلیون قطعه، مازاد تولید و افت نرخ مرغ زنده را رقم زده است. این روند در بلندمدت خطر حذف مرغداران از چرخه تولید را به دنبال خواهد داشت “.
راهکار پیش رو؛ از مدیریت جوجهریزی تا صادرات پایدار
به گفته دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ گوشتی، ظرفیت تولید سالانه گوشت مرغ در کشور ۲.۵ تا ۳ میلیون تن است و ایران این توانمندی را دارد که سالانه دستکم ۲۰۰ تا ۳۰۰ هزار تن صادرات پایدار داشته باشد. شرط تحقق این هدف، دوری از تصمیمات خلقالساعه و جلوگیری از ممنوعیتهای ناگهانی در حوزه صادرات است تا مازاد تولید به جای تحمیل خسارت به تولیدکننده داخلی، به بازارهای هدف منطقه هدایت شود.
به اعتقاد فروغی اصلاح حجم جوجهریزی متناسب با سرانه واقعی مصرف، برقراری نظارت دقیق بر شبکه خردهفروشی برای جلوگیری از عرضه بالای ۲۸۰ هزار تومان و تثبیت درهای صادرات، سه پیششرط اساسی برای نجات همزمان تولیدکننده از زیان و حفظ توان معیشتی مصرفکنندگان در بازار اصفهان و سراسر کشور به شمار میرود.
به اعتقاد صاحبنظران، اگر امروز با مدیریت دقیق میزان جوجهریزی و ایجاد سازوکار صادراتی، تولیدکننده از زیان ۶۰ تا ۷۰ هزار تومانی رها شود، بازار مصرف نیز از فشار قیمتهای بالای ۳۰۰ هزار تومانی نجات خواهد یافت
دیدگاهتان را بنویسید