شیر الاغ از نظر علمی یک ماده غذایی دارای ارزش تغذیه‌ای است و تحقیقات نشان داده‌اند که حاوی برخی پروتئین‌ها و ترکیبات زیست‌فعال با ویژگی‌های جالب است، اما باید میان ارزش غذایی و خاصیت درمانی تفاوت قائل شویم.

وزیر جهاد کشاورزی از تصویب ابلاغیه افزایش ۲۰ درصدی قیمت شیر خام خبر داد.باوجود ابلاغ شدن قیمت جدید همچنان به قیمت قبل در دامداری به فروش می‌رسید که صبح امروز وزیر جهاد کشاورزی از تصویب این ابلاغیه خبر داد.