امروز آیین امضای تفاهم نامه همکاری با موضوع مستند سازی فرهنگ غذایی و قدمت غذایی استان یزد در سطح کشور با هدف تهیه تاریخ شفاهی غلامعلی قهوه چی الحسینی به عنوان پیشکسوت و مالک برند قهوه چی بین مدیریت اسناد و کتابخانه ی ملی استان و مدیریت تالار یزد منعقد گردید و تفاهم نامه ی دیگری نیز با صنف چلوکبابی و هتلداران یزد به امضاء رسید.