برخی بناهای تاریخی زواره براثر زلزله ترک خوردهاند
اقتصاد گردشگری خوراک به‌عنوان شاخه‌ای نوظهور و پررونق در صنعت گردشگری، نقشی کلیدی در جذب گردشگران، ایجاد اشتغال و افزایش درآمدهای محلی دارد. ترکیب فرهنگ غذایی بومی با جاذبه‌های تاریخی، طبیعی و فرهنگی، فرصت‌های بزرگی را برای توسعه پایدار مناطق گردشگری فراهم می‌کند.
استان اصفهان با دارا بودن تنوع بی‌نظیر غذاهای سنتی و ظرفیت‌های گسترده گردشگری، در موقعیتی ممتاز برای تبدیل گردشگری خوراک به موتور محرک رشد اقتصادی و تثبیت جایگاه خود به‌عنوان یکی از قطب‌های اصلی گردشگری کشور است. در این مسیر، حمایت دولت و برنامه‌ریزی‌های هدفمند می‌تواند زمینه‌ساز موفقیت‌های بلندمدت و ماندگار باشد.
گردشگری خوراک؛ سدشکنی برای توسعه اقتصادی اصفهان
به گزارش پایگاه خبری سپاهان خبر مهدی جمالی‌نژاد، استاندار اصفهان، در مراسم افتتاح فضای سنتی هتل عالی‌قاپو واقع در چهارباغ اصفهان، گردشگری خوراک را به عنوان یک حوزه ارزشمند و کمتر بهره‌برداری شده معرفی کرد و آن را حلقه مفقوده توسعه اقتصادی استان دانست.
وی تأکید کرد که توسعه این حوزه نیازمند نوآوری، بسته‌بندی به‌روز و معرفی جذاب غذاهای سنتی به گردشگران داخلی و خارجی است. جمالی‌نژاد «تداوم» را شرط موفقیت در این مسیر دانست و خاطر نشان کرد که ممکن است در ابتدا سودآور به نظر نرسد، اما پایداری و پشتکار باید سرلوحه کار باشد تا گردشگری خوراک به قطب اقتصادی استان تبدیل شود.
اهمیت تنوع‌بخشی در گردشگری اصفهان
استاندار اصفهان بر ضرورت توسعه و تنوع‌بخشی انواع گردشگری در استان تأکید نمود. توجه ویژه به گردشگری خوراک در کنار گردشگری فرهنگی، تاریخی و طبیعی باعث می‌شود تا طیف گسترده‌تری از گردشگران با سلایق متفاوت جذب استان شوند. این رویکرد هم فرصت‌های اقتصادی برای فعالان حوزه خوراک و گردشگری فراهم می‌کند و هم تجربه‌ای منحصر به فرد برای مسافران به اصفهان خلق می‌کند.
معرفی غذاهای سنتی اصفهان؛ گنجینه‌ای به سبک مدرن
اصفهان با تنوع بسیار غنی غذاهای سنتی مانند بریان، خورشت ماست، قیمه‌ریزه، کباب مشتی، آش ماش و دیگر خوراک‌های شاخص، ظرفیت بسیار بالایی برای توسعه گردشگری خوراک دارد. متأسفانه تاکنون معرفی این غذاها به صورت مدرن و جذاب صورت نگرفته است. ایجاد بسته‌بندی و برنامه‌های بازاریابی نوین می‌تواند سبب جلب توجه گردشگران گردد و فرهنگ غنی خوراکی اصفهان را به جهانیان معرفی کند.
رونمایی بوفه غذاهای سنتی؛ قدمی نو در فرهنگ گردشگری خوراک
در هتل پارسیان عالی‌قاپو، بوفه غذاهای سنتی اصفهان با هدف بازآفرینی فرهنگ خوراک اصیل رونمایی شد. این اقدام که با حضور استاندار و مدیران حوزه گردشگری انجام شد، مجموعه‌ای از غذاهای شاخص اصفهان را در قالبی نوآورانه و با اجرای موسیقی سنتی به میهمانان ارائه می‌دهد. این بوفه تنها در روزهای پنج‌شنبه و جمعه با قیمت مناسب و فضای دوستانه میزبان مردم و گردشگران است و تلاش دارد تا الگوی موفقی در تلفیق گردشگری خوراک با میراث فرهنگی باشد.
نقش هتل‌ها و اقامتگاه‌ها در تثبیت گردشگری خوراک
مدیر هتل پارسیان عالی‌قاپو اشاره کرد که افزودن غذاهای محلی به منوی رستوران‌های هتل، ضمن حفظ اصالت غذاها، زمینه جذب گسترده‌تر گردشگران را فراهم کرده است. وی همچنین بر کاهش قیمت‌ها برای دسترسی اقشار مختلف تاکید نمود تا گردشگری خوراک برای همه قابل بهره‌برداری باشد. این سیاست‌ها می‌تواند به گسترش بازار داخلی گردشگری خوراک کمک کند و جایگاه اصفهان را به عنوان مقصدی برجسته تقویت نماید.
گردشگری خوراک؛ بخشی از زنجیره ارزش گردشگری اصفهان
استاندار با اشاره به اهمیت تثبیت و گسترش گردشگری خوراک، آن را مکمل سایر اشکال گردشگری در استان دانست و اعلام کرد که این حوزه موجب کامل شدن زنجیره ارزش گردشگری در اصفهان می‌شود. فرهنگ غذایی سنتی که حامل عواطف و پیوندهای خانوادگی است، می‌تواند وفاداری گردشگران را افزایش دهد و کارآفرینی در حوزه‌های مرتبط با خوراک و صنایع دستی را رونق بخشد.
ظرفیت‌های تاریخی و اقامتی اصفهان؛ زیرساخت‌های توسعه گردشگری
اصفهان با بیش از ۱۵۰ هتل، ۴۴۴ اقامتگاه بوم‌گردی، ۷۰ هتل سنتی و بیش از ۳۵ هزار تخت اقامتی، یکی از برترین مقاصد گردشگری ایران است. همچنین این استان دارای بیش از ۲۲ هزار بنا و اثر تاریخی است که شمار قابل توجهی از آن‌ها به ثبت ملی و جهانی رسیده‌اند. وجود این زیرساخت‌ها، همراه با توسعه گردشگری خوراک، جاذبه‌های اصفهان را چندبعدی کرده و زمینه‌ای مناسب برای افزایش طول متوسط اقامت گردشگران فراهم می‌کند.
چشم‌انداز توسعه گردشگری خوراک اصفهان در اقتصاد مقاومتی
با توجه به تحولات جهانی در حوزه گردشگری و تغییرات نقشه توریسم جهان، تمرکز بر گردشگری خوراک به عنوان جریانی نوین و رو به رشد، می‌تواند اصفهان را در کانون توجه قرار دهد و در اقتصاد مقاومتی استان نقش مؤثری ایفا کند. حمایت دولت و تلاش‌های مستمر فعالان صنعت گردشگری، باعث می‌شود که اصفهان بتواند فرصت‌های بزرگ اقتصادی را به‌خصوص در شرایط تحریم‌ها و محدودیت‌های بین‌المللی مغتنم شمرده و با توسعه پایدار این بخش، به شکوفایی برسد.
دیدگاهتان را بنویسید