پیوستن ورزشکار نوشآبادی به تیم ملی رشته پرورش اندام
برداشت انگور از تاکستان‌های شهرستان خوانسار هر ساله از اواخر شهریور آغاز و تا اواسط مهر ادامه دارد. این شهرستان با داشتن حدود ۵۰۰ هکتار تاکستان، یکی از مناطق مهم تولید انگور در استان اصفهان به شمار می‌رود. مدیر جهاد کشاورزی شهرستان خوانسار پیش‌بینی کرده است که امسال حدود ۵ هزار تن انگور از مزارع این منطقه برداشت شود که سهم قابل توجهی در تولید محصولات کشاورزی استان دارد.
انواع مختلف انگور و کاربردهای آن
به گزارش پایگاه خبری سپاهان خبر در شهرستان خوانسار، انواع مختلفی از انگور شامل بی‌دانه سفید (کشمشی)، عسگری و ریش‌بابا کشت می‌شود. از این میان، حدود ۶۰ درصد انگور تولیدی برای تبدیل به کشمش به کار گرفته می‌شود، ۳۵ درصد به تولید شیره انگور اختصاص دارد و تنها ۵ درصد به صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود. این ترکیب محصولات نشان از تنوع و قابلیت بالای کشاورزی در این شهرستان برای تأمین نیازهای مختلف بازار دارد.
فعالیت بیش از ۱۵ کارگاه تولید شیره‌انگور در شهرستان خوانسار
خوانسار علاوه بر تولید انگور تازه، به خاطر وجود کارگاه‌های متعدد شیره‌پزی از جمله مناطق مهم تولید شیره‌انگور در کشور است. در حال حاضر بیش از ۱۵ کارگاه فعال در این حوزه مشغول به کار هستند. این کارگاه‌ها با استفاده از انگورهای محلی، شیره‌های مرغوب و سنتی تولید می‌کنند که در بازارهای داخلی و حتی صادراتی تقاضای بالایی دارد.
پیش‌بینی تولید ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن شیره‌انگور در سال جاری
بر اساس گزارش‌های محلی، پیش‌بینی می‌شود امسال بین ۲۰۰ تا ۲۵۰ تن شیره‌انگور از کارگاه‌های شهرستان خوانسار تولید شود. این میزان تولید نشان‌دهنده اهمیت اقتصادی کشاورزی و صنایع تبدیلی در این منطقه است که می‌تواند به توسعه اشتغال و افزایش درآمد کشاورزان کمک کند. این محصول سنتی، نه تنها در اقتصاد محلی اثرگذار است، بلکه به عنوان یکی از محصولات فرهنگی و غذایی ایران نیز شناخته شده است.
اهمیت توسعه صنایع تبدیلی در رونق کشاورزی منطقه
وجود کارگاه‌های شیره‌انگور در خوانسار باعث شده تا علاوه بر تأمین نیازهای محلی، زمینه صادرات و جذب بازارهای بزرگتر فراهم گردد. توسعه این صنایع تبدیلی می‌تواند افزون بر افزایش ارزش افزوده محصولات کشاورزی، موجب حفظ اشتغال و جلوگیری از مهاجرت روستاییان شود و به رشد اقتصادی پایدار منطقه کمک نماید.
دیدگاهتان را بنویسید